溏心卤蛋

作者： 加勒比海的QQT

用料

• 鸡蛋 想吃多少就卤多少
• 八角等各种香料
• 大姜 1块
• 葱节 最好是葱白
• 料酒

溏心卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水煮开后，7分钟马上端离炉子。用冷水冲洗，主要是好剥开。

步骤 2

用老卤水或重新煮卤料，用上面的所有卤料煮开后小火慢慢熬一个小时，最好有鸡翅，猪蹄等晕菜这样卤出来的鸡蛋更有肉味，更好吃。

步骤 3

等卤水熬好后，把剥好壳的鸡蛋放入卤水中，浸泡2个小时之后就可以吃了。

菜谱创建时间：2016-06-03 06:26:11