啤酒年糕虾尾

作者： 0夏天0

其实不局限于做法。香辣的，麻辣的，十三香的，蒜蓉的... 外卖回来的小龙虾，汤汁除了煮面，煮个年糕也是极好的呀！ 推荐食趣万用辣酱来做。

用料

• 虾尾 1斤
• 年糕 适量
• 啤酒 1厅
• 干辣椒 1把
• 花椒 1把
• 姜 3片
• 蒜 多多益善
• 郫县豆瓣酱（或食趣万用辣酱） 2大勺
• 油 多一点
• 生抽
• 糖
• 十三香（可省）

啤酒年糕虾尾的做法步骤

步骤 1

锅热油热，加入郫县豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。（推荐用食趣万用辣酱来做，更简单。）

步骤 2

加入虾尾炒香。

步骤 3

炒干水汽。炒出香味。油要稍微多一点，不然会觉得很寡淡。

步骤 4

加入生抽，糖，啤酒。（我还会加十三香粉，如果你也喜欢这个味道，一定加。）

步骤 5

煮开后中火煮5分钟入味。

步骤 6

年糕片什么的都可以。我用的是这一种，韩国的。

步骤 7

加入年糕，煮入味即可。年糕特别吸汤汁，所以酱汁要稍微多一点。

步骤 8

年糕吸收了汤汁特别好吃！

菜谱创建时间：2016-06-02 20:45:03