黄油鉴别第一话

作者： 树懒到北极熊

第一次在实体店买了安佳分装黄油，质量还不错，让我有了趁天冷网购的念头>3<那段时间，网上铺天盖地的都是新西兰黄油500g分装，价格都在20块左右~让你觉得不买几块都不应该😭前前后后买过五家的有两家的比较好，一家的虽然软了，但不影响食用，一家的有酸味，最坑的就是这次啦！因为酸了的我肯定直接扔，这次的就好纠结，到底能不能吃~ 这玩意儿算不上菜谱，只能说是一次不愉快的购物经历，因为黄油是三月份买来囤货的，不久前才拆封，发现问题的时候，已经过了一个月的售后期限，甚至连那家网店的这个商品都找不到了，虽然我只能认亏，但我想把我买到的假冒黄油是什么样子发出来给刚刚入门的姐妹们看看，我们做给自己长辈，孩子，闺蜜的东西，肯定不希望连原材料都无法保证吧~

用料

• 黄油 200g

黄油鉴别第一话的做法步骤

步骤 1

然而从外包装上基本是看不出什么的，只是觉得颜色偏黄，但安佳的黄油确实是偏黄的说。

步骤 2

冷冻回温后，用刀切，像塑料一样的质感，断口处参差不齐，非常容易碎。而好的黄油，即使冷冻后拿出来，切面也是光滑的！

步骤 3

这是剥下来的保鲜膜，最靠近黄油包装层，图片并不是很清晰，但我把它团起来捏紧的时候，颜色是橘红色的，但是摊开就没有颜色，黄油总不能掉色吧o>_<o除非是加了色素o>_<o

步骤 4

热水浴化了一部分，化了的液体明显是不均匀的~而且这时候能闻到很明显的糖果的香味，黄油应该是几乎没有味道，或者淡淡的奶香~

步骤 5

33度的温水~没有打发，但是像面霜一样~黄油应该在32~35度就融化成稀薄的液体的~

步骤 6

有很明显的颗粒状物~也就是说我买到的黄油内部融化温度不同~应该是买到了某种混合物~

步骤 7

47度，才全部化了，而且仔细看盆的边缘，有一条明显的分界线，好的黄油融化后应该黄亮的油状~就像那个最边边一样~

黄油鉴别第一话的小贴士

我也不知道自己到底买到的是啥玩意儿~ 最早，黄油都是在超市买，但一方面选择空间小，超市出货量又不大，很难买到日期比较近的，更别说很多超市都没有~ 另一方面，超市黄油、淡奶油一类的价格有时候甚至比网购要贵一倍，学生党不能从小就这么败家~ 说实话，分装的还是不要作为第一选择，店家的分装过程我们是看不到的叻~买有品牌包装的应该会好些~ 网上说看追评和差评，但我发现看过之后，就啥都不想买了，完美抑制了购物欲~ 夏天的话，实在担心物流，找一家靠谱的实体店买黄油、淡奶油和急需的一些东西还是性价比比较高滴，因为价格上一般是进口商品超市(我家门口有一家BGH，哎呦喂那个贵！)>普通超市>实体店>网店的~我正打算把网上能找到的南京烘焙实体店都踩个点儿呢！ 还有，希望懂行的菇凉们指正哦！

菜谱创建时间：2016-06-02 15:23:45