鸡胸肉煎辣椒杂菜

作者： 响指

据说鸡胸减肥哈哈。先煎好鸡肉的表面焦黄，然后杂菜半熟放上鸡肉盖盖焖熟里面。外焦里嫩，完全是自己感悟到这种做法！

用料

• 鸡胸肉 2
• 红椒 2
• 番瓜 半个
• 土豆 半个
• 青椒 1
• 柠檬 1/3
• 豆腐干 2片，切条
• 洋葱 小半个
• 蒜 四个，带皮拍碎。煎完好好吃！

鸡胸肉煎辣椒杂菜的做法步骤

步骤 1

大蒜拍碎不剥皮，和鸡胸肉一起煎个三分钟，一边煎一边放黑胡椒碎和盐。煎的时候先大火，快速锁水，改中火，边缘都煎焦黄。

步骤 2

煎的时候快速翻几次，鸡肉表皮焦黄拿出来放一边。放进：洋葱、辣椒、土豆、豆腐干。

步骤 3

放入黄油一小块、黑胡椒、盐。稍微熟一些，也就是菜变软一些。倒入一点白葡萄酒。把刚才的鸡胸肉放在菜上。盖盖。这样可以让鸡胸肉外焦里嫩哈哈。

步骤 4

焖两分钟，放点水继续三分钟。拿嘴尝尝咸淡，生熟，然后给肉和菜几滴柠檬。

步骤 5

把鸡胸肉拿出来切成条状，摆的比我好看点即可。

鸡胸肉煎辣椒杂菜的小贴士

蒜不要剥皮，拍碎带皮好香！注意火候别搞焦了哟。

菜谱创建时间：2016-06-01 21:42:42