樱桃酱

作者： 复古米米

每年的樱桃季家里都要买好多樱桃，有时吃不完就做樱桃酱，使樱桃的味道得以保存更长的时间。做好的樱桃酱可以抹面包，拌酸奶，拌冰激凌，做蛋糕夹馅，和牛奶淡奶油混合做棒冰

用料

• 樱桃 800g
• 白砂糖 100g
• 柠檬 1个

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃倒入水中浸泡15分钟，然后洗净沥干

步骤 2

对半剖开，去核

步骤 3

倒入白砂糖，拌匀，封上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时

步骤 4

腌好的樱桃下锅大火煮开转中火煮1o分钟左右，加入柠檬汁转小火约5分钟收汁，这个过程要不停搅拌

步骤 5

做好的樱桃酱需趁热装瓶，冷却后放入冰箱冷藏室。 用来抹面包，拌酸奶、冰激凌，或是做其他甜点都棒棒哒

菜谱创建时间：2016-05-31 19:06:30