雪梨苦瓜排骨汤

作者： eliza张八八

在广州喝过，说去躁火滋补的

用料

• 雪梨 1个
• 苦瓜 一根
• 排骨 一斤
• 枸杞 适量
• 红枣 2颗
• 葱姜 适量
• 黄酒 少许
• 盐，鸡精 少许

雪梨苦瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨加姜片焯水去腥，待用。

步骤 2

梨子去皮去核，苦瓜去囊。

步骤 3

烧一锅水，水开加葱姜，黄酒，排骨大火煮10分钟。

步骤 4

加入苦瓜，梨，红枣枸杞煮开改小火慢炖

步骤 5

炖3小时左右，排骨软烂，汤色发白，加入盐鸡精调味。

雪梨苦瓜排骨汤的小贴士

我喜欢加点点白胡椒粉。

菜谱创建时间：2016-05-31 16:35:58