女王的木瓜酸

作者： 酸爽哒小呀嘛小生菜

用料

• 生木瓜 一个（大约1000g）
• 食盐 15g
• 白糖 120g
• 白醋（2.5g/100ml） 600ml

女王的木瓜酸的做法步骤

步骤 1

木瓜洗净削皮，切成食指中指两只宽1.5mm厚的薄片

步骤 2

切片的木瓜放入大碗中，然后倒入盐一起拌匀，静置10分钟。倒出干木瓜渗出的水，并用手挤压出木瓜片的水分。

步骤 3

将糖和挤出水分的木瓜片充分的拌匀，静置20分钟。

步骤 4

20分钟后将白醋倒入，以没过木瓜的量为最佳。

步骤 5

常温或者放进冰箱腌渍5--6个小时后即可食用（冰的风味更佳）

女王的木瓜酸的小贴士

喜欢甜的朋友可以多放谢糖或者延长步骤3的时间

菜谱创建时间：2016-05-30 22:10:25