糖醋鲤鱼

作者： a你这泼猴

酸酸甜甜！外焦里嫩！

用料

• 鲤鱼 一条
• 挂糊：面粉、淀粉、鸡蛋、清水 适量
• 酸甜汁：大蒜、番茄酱、醋、白糖、生抽、盐、淀粉 适量

糖醋鲤鱼的做法步骤

步骤 1

处理干净鱼，45度角斜切片，加盐抹匀，面粉、淀粉、鸡蛋、清水挂糊。多多的油，七成热油，弯成弧形小火炸。两面金黄。炸两遍。

步骤 2

准备酱汁。

步骤 3

少油，加蒜末，清水、番茄酱、醋、白糖、生抽。煮开倒水淀粉。加点盐，再煮开。

步骤 4

浇汁。

步骤 5

外焦里嫩、酸酸甜甜！

菜谱创建时间：2016-05-30 20:09:12