大地土豆泥

作者： 大地的地Judy

一人餐的快手菜

用料

• 土豆 一个
• 藕 一节
• 牛奶
• 味增（生抽、凉拌酱油）
• 味淋（或果醋橄榄油）
• 西兰花、生菜、紫甘蓝、圣女果均可
• 黑胡椒

大地土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切小块。冷水下锅煮至软。捞出。沥干水。用勺子碾碎。

步骤 2

藕削皮切薄片。掉熟（水沸腾三四分钟）捞出过凉水。沥干水改刀切丝再切末。我片切的厚。所以是藕块。

步骤 3

土豆泥藕末。加1/4袋牛奶。盐。黑椒。拌匀。

步骤 4

紫甘蓝切丝（胡萝卜擦丝）垫底，摆上土豆泥。淋上味增和味淋。如要放胡萝卜块和西兰花可提前掉一下水。过下凉水备用。

大地土豆泥的小贴士

没有味淋也可以用果醋、白醋加一勺蜂蜜两勺橄榄油。

菜谱创建时间：2016-05-30 17:50:55