【一道菜解决一顿饭】韩式泡菜炖豆腐

作者： 文yimi

天热了没有胃口，做一份泡菜炖豆腐绝对会让你食指大动。而且做法也简单，各种材料丢进去就好了，调味也是入门级的难度~~

用料

• 韧豆腐（我是山姆会员商店买的，用柴锅豆腐也可以） 1盒
• 韩国泡菜 200g(小包装一袋，也可以只用半袋，看个人口味啦，我喜欢泡菜多一点)
• 五花肉片 超市买的五花肉条切的5—6片
• 大葱（切末） 适量
• 盐

【一道菜解决一顿饭】韩式泡菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

韧豆腐切成5x5x2cm的大小。（其实就是一盒豆腐均匀划成12块。）泡菜挤掉泡菜汁后（泡菜汁要留着！！！）切碎一点。豆腐先放入开水里汆一下，去掉豆腥味。

步骤 2

起油锅，加入大约一汤匙的油，下泡菜翻炒。

步骤 3

等泡菜炒出香味后，下五花肉片继续翻炒。

步骤 4

等肉片变色了，加入豆腐、大葱末和泡菜汁。如果比较干，可以加一点开水。这个时候根据口味，加少许盐调味。中小火煮大约十分钟。（我那天因为家里只有煎锅，所以这个步骤换了一口锅，有炒锅的话，不用换锅子。不然多洗一个锅子好麻烦的……）

步骤 5

出锅，撒一些大葱末装饰，即成。

菜谱创建时间：2016-05-29 23:53:56