五香鹌鹑蛋

作者： ➡️幽兰

每次煮鹌鹑蛋，儿子都不愿多吃。但是五香鹌鹑蛋就不一样了，有滋有味，更加好吃。

用料

• 鹌鹑蛋 花椒
• 香叶 盐

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋放在加了冷水的锅里，水量以淹过鹌鹑蛋为准。

步骤 2

锅中放入香料。2片香叶，十几粒花椒，少许盐。

步骤 3

水开后开始计时，6分钟后关火，鹌鹑蛋就煮好了。待等到锅中水温热时，把每一个鹌鹑蛋皮逐一敲碎，泡在锅里。这样可以让鹌鹑蛋更加入味。浸泡几个小时后，五香鹌鹑蛋就做好了。

五香鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋可以傍晚煮好，浸泡一晚，第二天早上就可以吃到五香鹌鹑蛋了。

菜谱创建时间：2016-05-29 14:30:51