正宗云南鸡汤米线

作者： 手机用户9876_y79t

用料

• 猪肉糜 适量
• 米线 适量
• 鸡汤，还可以适当放点鸡肉 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 味达美 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 花生碎 适量
• 小葱 适量
• 熟芝麻 适量

正宗云南鸡汤米线的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，水开以后放入米线，如果是纯大米做的米线开锅1-2分钟就可以了，把它捞出来用冷水冲洗多次，直到它没有温度了，这样它就不会相互沾在一起了，把它放在一边备用

步骤 2

现在来做哨子，炒菜锅倒入适量油，放入蒜姜末煸炒直到出香味，在放入肉糜用中火煸炒，直到水分煸炒干，放入适量盐和味达美，直到出香味，把它放到碗里，

步骤 3

把鸡汤倒入炒菜锅倒入适量盐和鸡精，鸡汤开锅以后放入米线，开锅以后倒出来放入作料就可以享用了，

正宗云南鸡汤米线的小贴士

我用的是云南纯大米制作的新鲜的米线，如果干的米线要更长时间煮，，花生直接煸炒砸碎就可以，鸡油可以不用很多，要不然会很腻，，如果想买纯大米做的米线，可以找我，我就是云南人哦！

菜谱创建时间：2016-05-28 10:59:12