萨拉米披萨--简单的食材一样好吃

作者： Wendy薇甜

想吃披萨，翻遍冰箱只有萨拉米和蘑菇，于是全用来做披萨，虽然食材少，口感一点也不差。你也可以根据口感自行添加喜欢的食材，蔬菜不建议多放，饼皮会湿答答的。

用料

• 高筋粉 80克
• 低筋粉 30克
• 水 65克
• 玉米油 10克
• 盐 1.5克
• 糖 2克
• 酵母 2克
• 马苏里拉奶酪丝 按需添加
• 披萨酱 按需添加
• 蘑菇 60克
• 披萨盘 8寸

萨拉米披萨--简单的食材一样好吃的做法步骤

步骤 1

1.将所有用料揉成团，至出膜状态，揉圆，盖保鲜膜。

步骤 2

2.烤箱发酵40度80分钟。

步骤 3

3.发酵后面团取出排气，再揉成团，包上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 4

4.这时候我们处理蘑菇，洗净切片，放入平底锅，小火烤干水分，大约1分钟左右，待用。

步骤 5

5.烤盘刷油（饼底会更脆），面团擀成圆形，中间比外圈薄，铺在盘子里，用叉子在饼皮上扎孔。

步骤 6

6.依次铺披萨酱、奶酪丝、蘑菇

步骤 7

7.最后铺上萨拉米

步骤 8

8.烤箱200度20分钟中层

步骤 9

取出切割，开吃！

步骤 10

成品！

菜谱创建时间：2016-05-28 09:15:44