三文鱼海苔鸡蛋卷（宝宝辅食）

作者： Tofurock

文怡的方子

用料

• 三文鱼（也可用鲈鱼等刺少的鱼） 一斤
• 鸡蛋 2个
• 海苔 1张
• 葱 1小段
• 姜 1小块
• 盐 1g
• 料酒 5ml
• 淀粉 5g

三文鱼海苔鸡蛋卷（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

鱼肉打入蛋清拌匀 加入干淀粉5g 盐1g拌匀

步骤 2

葱姜泡15ml水里放入鱼肉打成鱼蓉

步骤 3

一只鸡蛋打散加入料酒和淀粉水（3g淀粉兑10ml水）搅拌均匀。平底锅倒入一点油 小火 倒入蛋液 煎成蛋皮

步骤 4

蛋皮冷却铺满鱼蓉 再放一片海苔卷好 用保鲜膜包好 两头拧紧

步骤 5

蒸锅水烧开后 放入锅中中火7分钟即可

菜谱创建时间：2016-05-28 00:09:22