猪肠粉切段,蒸五分钟左右。 用的是抹面包的花生酱,加点热水,加点芝麻油调成比较稀的花生酱汁。 甜面酱或者海鲜酱,说是甜面酱,但是会很咸的,量要注意。 芝麻炒香。
按照自己喜欢的口味将酱淋上去,撒上芝麻就完成了。
三酱猪肠粉是最基本的款式,两块钱一份。有的还会有淋上牛腩汁。吃一份五块钱加牛腩的猪肠粉在那时候可是很拉风的哦。猪肠粉用竹签吃更有feel呢。