红豆薏米洗干净,浸泡过夜。
浸泡好的红豆薏米,用浸泡的水(水量刚末过豆子就可以了。)大火煮开后,倒掉水。再加水煮开后,转中小火煮至豆子起沙。
加入牛奶,炼奶,红糖,搅拌至红糖溶化即可。
因为后面要加很多牛奶,一开始的水可以比平时煮红豆沙要少放许多。