海鲜蘑菇面－阿Q私家小厨

作者： 哈姆QQ

超级简单的海鲜蘑菇面，用材简单，做起来也超级方便。 味道鲜美又营养，棒棒哒～

用料

• 虾
• 蛤蜊
• 蘑菇
• 番茄
• 油菜
• 葱姜蒜
• 盐
• 料酒

海鲜蘑菇面－阿Q私家小厨的做法步骤

步骤 1

各种菜都准备好了，洗干净切好。

步骤 2

热油爆葱姜蒜

步骤 3

倒入番茄炒，其实不放番茄也可以，我喜欢番茄，提味儿

步骤 4

倒入蘑菇翻炒

步骤 5

倒入蛤蜊

步骤 6

大虾，喷上料酒去腥，加适量盐

步骤 7

倒上水开锅，基本上就汤底就好了，海鲜和蘑菇的鲜味完胜各种调料

步骤 8

避免变色应该用清水烫油菜，我懒了直接扔进汤里煮了。

步骤 9

换锅煮熟面捞起，倒上海鲜汤和各种料。 完美。

海鲜蘑菇面－阿Q私家小厨的小贴士

1. 尽量选择新鲜的食材，我说的是海鲜，越新鲜越鲜。 2. 食材上来讲，海鲜品种多少都无所谓，番茄啊，蘑菇啊，香菇啊其实也是加不加都无所谓，看自己口味，放的少就清淡点儿，多就味道浓郁一点儿。 3. 虾一定要带皮儿煮，这样汤汁才充满海鲜味儿十足还补钙呢。别煮太久，虾肉会老。

菜谱创建时间：2016-05-26 18:33:30