香烤啤酒鸡

作者： 蕾拉REIRA

啤酒除了配炸鸡，还可以搭配烤鸡哦！

用料

• #主料#
• 整鸡 1000克
• 啤酒 1罐
• 西葫芦 1根
• 灯笼椒 1个
• 柠檬 1个
• 洋葱 1个
• #辅料#
• 蒜 2瓣
• 大葱 1根
• 香菜 2根
• 松子 30克
• 辣椒粉 2茶匙
• 迷迭香 2支
• 橄榄油 20毫克
• 盐 适量
• 胡椒碎 适量

香烤啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐；

步骤 2

接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；

步骤 3

整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；

步骤 4

打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；

步骤 5

接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；

步骤 6

蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；

步骤 7

将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；

步骤 8

将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；

步骤 9

烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

香烤啤酒鸡的小贴士

1、啤酒罐是要打开，要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤。不是整罐放进鸡肚子，请看清楚步骤。 2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟。 3、这个烤鸡的味道比较清新，喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味。

菜谱创建时间：2016-05-26 13:52:10