薄荷砂糖脆饼

作者： 沙井丘

首先！ 无油对于我这种胖炸的人简直福利 其次！ 只用一个碗对于我这种懒癌的人简直拯救 再者！ 硬脆口我超爱啊 小伙伴送了一大袋薄荷叶给我 可是下厨房上搜到的都是些做饮料的 可是那么多水我喝不起来啊 所以满足我爱做脆饼的喜好吧！ 是的我是一个小清新_(:з」∠)_

用料

• 薄荷叶 一大把
• 砂糖（粗的） 50g
• 中筋面粉 100g
• 鸡蛋 一个小的（约40g）
• 泡打粉 2g
• 巧克力豆 10g（可不放）

薄荷砂糖脆饼的做法步骤

步骤 1

砂糖加薄荷糖用搅拌机打碎 称取50g薄荷糖混合物 鸡蛋打入碗中加薄荷糖打散

步骤 2

面粉和泡打粉 巧克力混合倒入鸡蛋液中混合成团 不见干粉就行

步骤 3

手上沾水整形 烤箱180度烤30分钟

步骤 4

用锯齿刀切成块

步骤 5

摆在烤架上烤箱160度烤25分钟

薄荷砂糖脆饼的小贴士

方子量较小对电比较浪费可自行翻量 听说巧克力豆和薄荷也是好搭档就顺手加了 没有可不加 薄荷一大把大约20g左右就行自己调节 其实这么多薄荷烤完薄荷味不是特别浓 只是一点点轻微的 可能薄荷脑都挥发了吧

菜谱创建时间：2016-05-26 09:52:06