香蒜蜂蜜煎鸡扒

作者： 咸苏打

其实想吃肉肉，但是又担心脂肪过多，所以只能选择蛋白含量高的鸡胸肉，试过各种炒的，吃腻味了，今天来试试不一样的做法。

用料

• 鸡胸肉两片
• 蜂蜜、蒜五六瓣
• 黑胡椒、盐

香蒜蜂蜜煎鸡扒的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，碗中盛入适量蜂蜜（大概两块鸡肉能够抹一层的量），蒜放入碗中和匀

步骤 2

鸡肉两面均匀抹上黑胡椒粉和盐，然后放入蜂蜜碗中，两面都抹上蜂蜜蒜泥。抹匀之后盖上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟左右

步骤 3

平底锅刷一层薄油，抹掉鸡肉上面多余的蒜粒后入锅煎，锅热了以后可以中小火煎，防止火太大容易糊

步骤 4

煎到两面金黄，用筷子能够很容易插入之后过一分钟拿出切块摆盘

步骤 5

剩下的酱料加少许开水放入锅中熬成酱汁，然后浇在鸡扒上面即可

香蒜蜂蜜煎鸡扒的小贴士

鸡扒煎的时间一定要把握好，建议过程中一定要用筷子戳几个洞，这鸡肉里面的水分会跑出来，有利于收汁入味，同时让鸡肉熟的彻底

菜谱创建时间：2016-05-25 22:02:45