香辣白菜粉丝煲

作者： Jaco

清理冰箱里剩下的食物时无心插柳得来的一道菜，非常鲜香诱人。别看照片拍得其貌不扬，但是好吃到我自己都震惊了。

用料

• 白菜
• 红薯粉
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 郫县豆瓣酱
• 酱油
• 芝麻油
• 花椒粉
• 香菜

香辣白菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

红薯粉用热水泡软待用；白菜竖着切好洗净待用；葱姜蒜切末、干辣椒花椒切粒待用；

步骤 2

热锅热油，倒入葱姜蒜和辣椒花椒炒香，再加入一勺郫县豆瓣酱；

步骤 3

放入切好的白菜大火翻炒，白菜变软后加入适量热水；

步骤 4

放入泡好的粉丝，倒入两勺生抽，加一勺花椒粉；

步骤 5

粉丝把汤汁吸收得差不多时，放入适量芝麻油和香菜，翻炒均匀后出锅！

香辣白菜粉丝煲的小贴士

1. 这道菜的关键在于白菜，一定要煮得软烂才好吃； 2. 香菜不建议省略，无论是色泽还是味道，香菜都是点睛之笔。

菜谱创建时间：2016-05-25 19:52:24