花生酱饼干

作者： 美杜沙

打发黄油什么的最讨厌了，懒人自有懒招！

用料

• 花生酱 130g
• 植物油 60g
• 白糖 50g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1枚
• 低粉 200g
• 泡打粉 3g

花生酱饼干的做法步骤

步骤 1

花生酱、糖、盐、植物油一起搅匀。我用的草莓花生酱，所以里面有红色了。

步骤 2

加入鸡蛋，搅打均匀。有没有一点膨松的感觉?

步骤 3

低粉与泡打粉混合过筛，筛入上步花生酱糊中，揉成面团。

步骤 4

均匀分成小团（10～15g随意），团圆按扁，排入烤盘。

步骤 5

用叉子压出花纹。

步骤 6

烤箱中部170度15～18分钟，微上色！

花生酱饼干的小贴士

1、花生酱稠度、鸡蛋大小都会影响面团湿度，最后面团团成小份按扁时偶有发散即可。 2、刚出炉时是软的，凉了以后变酥脆。

菜谱创建时间：2016-05-24 22:41:08