面茶-----老北京的吃食

作者： finefood_xyt

这是一款适合体弱免疫力低下人吃的小米面茶，也适合老年人和小孩，当然你要是馋了也可以吃的味道很香，不腻，吃一碗想两碗。

用料

• 小米面 400克
• 芝麻酱 适量
• 芝麻 50克
• 盐 5克
• 水 1000毫升

面茶-----老北京的吃食的做法步骤

步骤 1

芝麻和盐放炒锅中，小火炒4分钟，要不停翻炒当芝麻变色就好了

步骤 2

把芝麻倒在砧板上擀碎待用

步骤 3

小米面中加入200克水合成面糊

步骤 4

锅中倒入800毫升水烧到80度的时候倒入面糊并搅拌，当开锅后改小火，让开锅里冒出的气泡像黄豆大小就好，继续搅拌，这样熬十分钟

步骤 5

面茶熬好上面先撒上芝麻酱

步骤 6

然后在芝麻酱上撒上芝麻盐

步骤 7

好了可以享用了用时大概20分钟

面茶-----老北京的吃食的小贴士

这种面茶吃的时候不要和麻酱混在一起，要从上到下片着喝，慢慢地喝，要是麻酱没了和可以再重复弟5，6步，好了就到这里吧。

菜谱创建时间：2016-05-24 09:24:34