纸杯戚风蛋糕

作者： Claudine2222222

用料

• 正大XL号鸡蛋 5个
• 白醋 5毫升
• 低筋粉 80-100克
• 牛奶 45-75毫升
• 橄榄油 10毫升
• 糖 适量

纸杯戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加白醋和糖打发至硬性后再继续打五分钟左右，让打发的蛋白再硬点

步骤 2

蛋黄中加入牛奶、橄榄油、糖打匀，筛入低粉，搅拌均匀；先把打发的蛋白中的三分之一放入上下迅速搅拌，再把拌匀的倒入剩余的蛋白中上下迅速搅匀。

步骤 3

把拌好的放入纸杯中，烤箱预热后，170度上下火烤45分钟

步骤 4

出锅即食

纸杯戚风蛋糕的小贴士

第一，根据方子，自己适量；第二，打发蛋白最好硬性再硬点儿；第三，鸡蛋很重要～强烈建议正大XL号。

菜谱创建时间：2016-05-23 23:06:10