川味香干炒牛肉丝

作者： 杨小溪笑嘻嘻

用料

• 牛肉 300g
• 香芹 三根
• 豆干 三块
• 小米椒（红辣椒） 八九个
• 干辣椒 五六个
• 豆瓣酱 三勺
• 蒜、花椒

川味香干炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

将牛肉切丝，洗净后，用淀粉、料酒和盐腌制在旁

步骤 2

芹菜不要叶，切条；小米椒切段；香干切片；蒜切片；干辣椒切段

步骤 3

油热锅，放下花椒、干辣椒、蒜片爆香

步骤 4

放入芹菜翻炒

步骤 5

下牛肉，稍微变色时下小米椒和香干

步骤 6

加入三勺豆瓣酱混炒

步骤 7

加盐、味精、花椒粉调味，再翻炒一两分钟

步骤 8

出锅，拍照！（现在才记得拍

菜谱创建时间：2016-05-23 12:37:23