【减肥打卡餐】草莓酱全麦可丽饼 whole wheat crepe with strawberry sauce

作者： evonneluv

减肥的时候切记不能饿，我倒是没饿到，可是我实在是馋，真的是太馋了，每每看到别人po的好吃的自己就忍不住，于是乎，我就想尽一切办法，把这些看似不健康的食物变得健康一些，营养一些，这可能就是吃货的本事吧

用料

• 全麦可丽饼
• 脱脂牛奶 1 cup
• stevia 少量
• 鸡蛋 一个
• 盐 1 pinch
• vanilla extract 2-3滴
• 橄榄油 少许
• 全麦面粉 1/2 cup
• 草莓酱
• 新鲜草莓 1 cup
• stevia/蜂蜜 1 tsp/ 1 tbsp
• 水 1/4 cup
• 柠檬汁 1 tsp

【减肥打卡餐】草莓酱全麦可丽饼 whole wheat crepe with strawberry sauce的做法步骤

步骤 1

将全麦面粉过筛加入盆中，加入stevia和盐，并将脱脂牛奶倒入盆中，加入打散的鸡蛋和vanilla extract放入盆中，最后加入橄榄油（其实脱脂牛奶和全麦面粉的比例自己看着调节就好了，稍微稀一点做出来的crepe才会比较薄）

步骤 2

将调好的面糊用打蛋器搅匀，让面糊静置大概10-15分钟，这个时间准备草莓酱

步骤 3

将草莓洗净，并去蒂，将草莓切成小块，准备sauce pan，将切好的草莓放入锅中搅拌，加入stevia或者蜂蜜，加入少许的水和柠檬汁，用中小火继续搅拌，大概3-5分钟就可以关火了

步骤 4

将平底锅放在炉灶上，倒入少许的橄榄油，用paper towel将橄榄油薄薄地均匀的涂在平底锅的表面上，讲锅烧热，取适量面糊倒入锅中，均匀的晃动到平底锅的表面，用中小火以免烧焦，等待表面差不多干了之后，试着慢慢翻面，翻面后大概5-10秒即可，同样的方法将所有面糊做好即可，每次煎crepe之前都用paper towel将锅子的表面涂上一层橄榄油，橄榄油不可以多，也不能没有

步骤 5

将煎好的crepe叠成自己想要的形状，然后将做好的草莓酱淋在crepe上面，配上切好的其他水果摆盘即可

【减肥打卡餐】草莓酱全麦可丽饼 whole wheat crepe with strawberry sauce的小贴士

1. 全麦面粉和脱脂奶的比例自己看着调节就好了，但是一个大的原则就是尽量要稀一点，不要太稠，因为后面还要用草莓酱，所以，可丽饼并不需要太甜，糖分适量即可； 2. 草莓酱如果喜欢吃稠一点，草莓软一点的，那么就加多一点水，多煮一会儿，如果喜欢草莓颗粒明显一点的，那么就少煮一段时间，stevia的甜度要比蜂蜜来的更高一些，所以stevia的用量和蜂蜜的用量比例是不一样的，使用蜂蜜的弊端大概就是温度过高会影响蜂蜜的营养，但是呢并不影响口感啦；

菜谱创建时间：2016-05-23 11:28:30