从此你的鸡胸不再是鸡胸

作者： shawn213

实际上和厨友歪歪歪歪的方子是差不多的，所以功劳都是属于创造者的（我只是觉得太特么好吃了要发一遍）

用料

• 鸡胸 500g
• 蛋白 小鸡蛋两个大鸡蛋一个半
• 白洋葱 一个
• 蘑菇 看心情
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 蒜粉 闭着眼疯狂倒
• 生分 一小勺
• 牛至，tarragon 适量

从此你的鸡胸不再是鸡胸的做法步骤

步骤 1

解冻鸡胸肉，去筋和多余的脂肪，用厨房纸弄干

步骤 2

把洋葱切丝，中火加少许油炒到洋葱变焦糖色（要差不多20分钟），再把蘑菇炒了

步骤 3

红酒瓶，擀面棍，刀，绞肉机......用你能想到的东西把肉弄碎就可以了

步骤 4

蛋白放小碗里，先用叉子稍微打一下挑一下（或者拿个筛子压下去）。把蛋清乳线弄断，倒进鸡胸肉里，加盐，胡椒，生粉，步骤3，大蒜粉！！！大蒜粉！！大蒜粉！大蒜粉！大蒜粉！大蒜粉！ 牛至，tarragon（用干的就好，没有可省略），混合均匀

步骤 5

拿一张烘焙纸，铺上鸡肉，卷起来，再在外面包一层铝箔拧起来，包成图里这个样子

步骤 6

蒸也行煮也行，煮的话比蒸要快。家里有大点的锅建议煮，大约10来分钟可以熟了，整的话要20来分钟，但是可以蒸挺多的，取决于自身情况

步骤 7

吃吃吃

从此你的鸡胸不再是鸡胸的小贴士

本来是不想发的，但是最近都在拼命减脂。吃了不少，所以想分享一下（不减肥的也可以吃，绝对好吃） 他不是干的，是有水分的，吃起来完全不像是鸡胸肉。吃法有很多，可以用喷雾油喷一点油或者不喷油切片煎，这样表层有焦香味。不在乎热量的可拿烤盘铺满切片的鸡肉肠？或者卷还是啥我不知道，加白酱，上面擦满芝士去烤/搭配一些芦笋白酱一起吃 附上天鹅绒酱和大蒜酱做法，天鹅绒酱：高筋面粉50g，黄油50g，鸡汤500ml 大蒜酱：大蒜180g，洋葱130g，黄油30g，水100ml，鸡汤500ml，奶油70ml，盐1g 祝大家减肥成功...

菜谱创建时间：2016-05-22 18:46:09