拌茄子

作者： 兔纸不吃白萝卜

又到了吃茄子的时节，茄子是个好吃的食材，但是实在太吸油，拌茄子的出现拯救了怕油的你以及厨房新手

用料

• 茄子 4~5根
• 大蒜子 2颗
• 酱油
• 糖
• 麻油
• 小葱

拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，掰成段，上锅蒸8-10分钟（蒸到软烂即可）

步骤 2

做蒜泥（这个工具虽丑但真心好用，某宝几块钱买的）

步骤 3

蒜泥 酱油 糖 麻油放入碗里，咸淡看个人口味，如果用的是味极鲜之类的鲜酱油，建议加盐

步骤 4

茄子好啦，用筷子撕烂

步骤 5

茄子夹入调料碗里，拌匀撒葱花，tada！完成，简直简单是不是！

菜谱创建时间：2016-05-22 17:58:18