菠萝芒果果酱——空气翻炸锅版

作者： 岚小新

果酱酸酸甜甜且百搭，不管是拌酸奶还是抹面包，是早餐的好选择。这款果酱主料是菠萝和芒果，带有浓浓的热带风味，柠檬的加入更增添一点清新。而且借助苏泊尔空气炸锅熬果酱不会粘锅，再也不用如以往一般守在锅前生怕糊锅啦！ 难度：初级 时长：50分钟 口味：酸甜

用料

• 菠萝果肉 400g
• 芒果果肉 300g
• 柠檬 半个
• 糖 200g

菠萝芒果果酱——空气翻炸锅版的做法步骤

步骤 1

将芒果和菠萝切好

步骤 2

用刨刀刨半个柠檬的皮屑。

步骤 3

果肉加糖，倒入料理机搅拌均匀。锅中安装好搅拌棒，将水果糊倒入空气炸锅。

步骤 4

将设备设定为焖模式120度，30分钟。

步骤 5

时间到，打开锅盖，用勺子撇去浮沫。

步骤 6

倒入柠檬皮屑，挤入半个柠檬汁。

步骤 7

将设备设定为焖模式120度，10分钟。

步骤 8

容器事先高温消毒，趁热将果酱装瓶冷藏保存。

菠萝芒果果酱——空气翻炸锅版的小贴士

1.如果喜欢颗粒口感，可以不要把果肉打太碎，或者留一部分果肉切成小丁，丰富口感。 2.柠檬皮的加入使口感更清新，没有刨刀，可以将皮刮下切碎。 3.自制的果酱没有添加剂，保存时间较短，建议冷藏保存并尽快食用。

菜谱创建时间：2016-05-22 10:40:08