地三鲜

作者： 咕咚家

一人食要吃多样蔬菜，清洗方便地三鲜绝对是首选懒人菜

用料

• 茄子
• 土豆
• 青椒

地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆，青椒洗净改刀

步骤 2

油多油少看技术，还有就是看炒锅质量啦。起油锅土豆煎熟，要全透明才是熟啦！不爱吃太油的可以先水煮过

步骤 3

土豆盛出后，重新放油，翻炒茄子。

步骤 4

再加入青椒翻炒，最后放入之前炒好的土豆。加入老抽少许翻炒

步骤 5

倒些水，煮开，加适量盐和糖。

步骤 6

大火收汁装盘，焦香的土豆，好似肥嘟嘟肉肉口感的茄子，满满维生素的青椒。这一顿就吃这盘素食啦！

菜谱创建时间：2016-05-22 00:26:38