海盐司康－空气翻炸锅版

作者： rosingsing

无蛋奶的咸口司康，适合严格蛋奶敏感及严格的素食者，用更省油的空气炸锅制作，让下午茶健康亦不失美味。 难度 初级 时长 10分钟

用料

• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5g
• 海盐 2g
• 冷压椰子油 25g
• 椰奶或椰浆 80g

海盐司康－空气翻炸锅版的做法步骤

步骤 1

面粉、泡打粉、盐混合搅拌均匀，再加入椰子油混合搅拌至细沙状

步骤 2

加入椰奶搅拌成柔软的面团

步骤 3

案板撒少量面粉，用擀面杖或手掌将面团按成1.5cm厚的饼状

步骤 4

用模具按压切模，放入空气炸锅圆环烤盘，开启烘焙模式，220度10分钟

海盐司康－空气翻炸锅版的小贴士

搅拌时观察面团基本均匀即可，不可过度搅拌，防止面团揉出筋，影响成品口感。随自己喜好，喜欢吃大一些的就用大口径的模具，喜欢吃内心柔软的就把面团擀的厚一些。

菜谱创建时间：2016-05-21 21:50:04