手撕鸡胸

作者： 木子要变小厨娘

作为一只健身的宝宝，鸡胸简直是圣物！！！白水煮鸡胸我也能接受～但是为了照顾一桌子的人的口味…………改良一下～超级健康又美味😜 宝宝初入厨房，准备变身小厨娘，菜谱写在这里记录路程～随便省得自己忘😂

用料

• 鸡胸肉 随意～
• 黄瓜 随意～
• 八角 一颗
• 花椒 一小撮
• 料酒 适量
• 葱 姜 适量
• 盐 适量
• 味精（可不加） 适量

手撕鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，用刀背拍拍～拍松～

步骤 2

冷水下锅，加葱姜，料酒，花椒，八角煮。开锅后撇去浮沫。

步骤 3

调小火继续煮，加入盐调味。因为拌的时候还要放盐，现在不用放很多。根据鸡胸大小确定时间，可以用筷子扒开看看熟没熟，千万别老了～

步骤 4

黄瓜洗净切丝，备用～

步骤 5

鸡胸煮好捞出，用手撕成丝。 （其实现在我就拿出来直接啃了，给别人吃就请继续做下去吧😂）

步骤 6

鸡丝和黄瓜丝放进大碗，加盐，味精（为了健康可不加），用手拌拌拌～

步骤 7

开吃！！！

手撕鸡胸的小贴士

想要鸡胸不柴，用刀拍松和时间是关键！

菜谱创建时间：2016-05-21 18:37:49