鸡肉馄饨（鸡汤）

作者： 沁小Cat

想念鸡肉馄饨，今天终于搞定

用料

• 大鸡腿 2只
• 干香菇 6朵
• 姜
• 酒
• 枸杞
• 盐
• 糖
• 生抽
• 馄饨皮 40
• 白胡椒粉

鸡肉馄饨（鸡汤）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮剔骨，香菇泡发；鸡骨加水枸杞，高压锅煮好鸡汤

步骤 2

鸡肉和香菇切块，姜切末，一起剁碎，放盐，酒，少量油，少量糖，白胡椒粉，搅拌上劲

步骤 3

包好馄饨，鸡汤锅中加紫菜，沸腾后下馄饨，转小火煮熟

步骤 4

出锅，碗中可加少量醋和白胡椒，特鲜鸡肉馄饨温暖你的胃！

鸡肉馄饨（鸡汤）的小贴士

1. 我买的鸡腿带少量背部，有肥油，可以切少量到馅里，馄饨有汁水 2. 酒我用的vodka，因为没有黄酒，可能黄酒会更提味

菜谱创建时间：2016-05-21 00:56:01