下饭绝杀－老干妈炒虾

作者： bwmds

爱上只需一秒！舌尖上的挑战！(认真又严肃的脸)

用料

• 虾 若干只
• 青椒 3~5根
• 小米椒 2根
• 老干妈 1勺
• 蒜末 适量
• 姜 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许
• 油 适量

下饭绝杀－老干妈炒虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净去头去线(小心戳手😭也可不去随着自己的心走）准备好所有材料

步骤 2

热锅倒油（稍多一点 ）大火加热到7-8分（看到冒小烟？我也没量过 随着自己的感觉走）倒入处理好的虾，快速煸炒至变色，捞出备用！

步骤 3

留底油，放入蒜末、姜、小米椒（按各自口味放）小火煸炒出香味！

步骤 4

倒入红虾、加料酒、一勺老干妈、少许酱油、少许盐、少许糖、少许水（具体多少量大家跟着自己的心走，适合自己的味觉就好）转中火焖煮片刻

步骤 5

焖煮片刻，加入切好的青椒（我在焖煮的时候切青椒，保证青椒不变色）拌匀后开大火煮，留有少许汤汁即可出锅！

步骤 6

完美！

下饭绝杀－老干妈炒虾的小贴士

1.不吃辣的可以不用小米椒，老干妈已经是辣的，但对于重口味的我是不够的（认真脸），青椒只是起到装饰作用！ 2.调味品的量调整到适合自己的口感就好（跟着自己的心走） 3.想象自己是大厨，整个厨房都是我的！哇哈哈！ 4.厨艺满满的一天！ 5.我们都是厨房里的天使👼

菜谱创建时间：2016-05-20 23:36:33