琥珀桃仁

作者： 方块糖糖

喜欢吃核桃的小伙伴们，福利来啦~~喜欢吃核桃 但不喜欢剥核桃皮怎么办，费力还容易留渣，买现成的不实惠，纸皮核桃又略贵 ，用门挤伤门，用钳子夹易碎

用料

• 核桃仁 200g
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量

琥珀桃仁的做法步骤

步骤 1

核桃去壳，桃仁提前准备好。

步骤 2

锅里放入适量水烧开，将生桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味。

步骤 3

将煮好的桃仁捞出浸入冷水中

步骤 4

放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块桃仁都粘到糖

步骤 5

将拌好糖的桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面。

步骤 6

趁热撒上白芝麻，拌匀。

琥珀桃仁的小贴士

核桃先用开水焯一下，可去除涩味；过冷水能让核桃口感更香脆。

菜谱创建时间：2016-05-20 15:25:19