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美式焦糖大Cookie的做法

美式焦糖大Cookie

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作者: suisui_ni
suisui_ni
【美式焦糖大Cookies】 大约20-24个曲奇 200g 無鹽黃油 2 cup 加 2 tbsp 通用麵粉 1/2 tsp 小蘇打 1/4 tsp 泡打粉 1 3/4 cup 黄糖 1/2 tsp 鹽 1 个大雞蛋 1 个大蛋黃 1 tbsp 香草精 20-24个 焦糖軟糖 海鹽 适量 1。把145g黃油融化在平底鍋,并以中高火加熱,不斷攪拌黃油成金棕色褐色的黃油,时间1到3分鐘。 2。把热黄油轉移到一個大的耐熱碗里,加入剩餘的黃油,攪拌至完全融化放在一邊冷卻。 3。同時,烤箱預熱至180°C。 4。搅拌面粉,小蘇打和泡打粉。 5。把黄糖和鹽放入冷黃油里攪拌,直到混合,加入雞蛋和蛋黃和香草精搅拌混合,加入麵粉,攪拌混合成面团。 6。舀一大湯匙的餅乾麵團,放上一块焦糖软糖,再盖上一大湯匙的麵團,将面团滾成一個球。 7。重複操作所有曲奇麵團。 8。把曲奇排在烤盘稍微按压平3cm,顶部灑海鹽。 9。175°C 烤 11-13 分鐘,直到曲奇金黄色,出炉5分鐘然後轉移到冷卻架晾涼。

用料

美式焦糖大Cookie的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间:2016-05-19 22:16:50
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