蓝莓纸杯蛋糕

作者： 伊粒粒

一款不会回缩的纸杯蛋糕

用料

• 加蛋 4个
• 高筋粉（其实应该用低筋粉，由于失误用了高筋粉） 85克
• 白糖（30克蛋黄、50克蛋白） 90克（看个人喜好增减）
• 花生油 45克
• 牛奶 30克
• 盐 1克

蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入牛奶、糖、盐、打发

步骤 2

蛋黄打好加入低粉搅拌均匀

步骤 3

蛋白打到干发状态，分2次到人蛋黄液中切拌即可

步骤 4

装入纸杯中撒上蓝莓.烤箱预热后上下150度烤20分钟左右即可

蓝莓纸杯蛋糕的小贴士

原配方是要用低筋粉的，可是这次无意间用了高筋粉感觉发的也蛮好的，而且不回缩哦

菜谱创建时间：2016-05-19 21:11:21