家常肉夹馍

作者： 小癫001

肉夹馍

用料

• 猪肉肥肉相间 2人一斤
• 青椒 一个
• 肉桂
• 桂皮
• 香叶
• 八角
• 蚝油
• 酱油
• 盐 少量
• 白芷
• 姜片
• 冰糖

家常肉夹馍的做法步骤

步骤 1

正常发面，大概2斤左右，能做8个膜

步骤 2

3个小时能做8个膜，我用了半包发酵粉，太阳下自然发酵

步骤 3

分成大小均匀的面块

步骤 4

表面刷油

步骤 5

这时杆成长条

步骤 6

对折

步骤 7

圈起

步骤 8

卷好

步骤 9

拿面杆子两面杆平

步骤 10

锅里放油，煎2分钟

步骤 11

备料

步骤 12

肉在下锅前，用冷水泡，我泡了一晚上，这样煮肉时候没有油

步骤 13

然后做肉之前，拿热水煮一下

步骤 14

下锅，把调料都到里面

步骤 15

我放了这两样调料

步骤 16

调料加完，放水，水莫过肉就可以，少加盐

步骤 17

我用电饭煲做的，煮了大概3个小时，我还家了鸡蛋，做卤蛋

步骤 18

成品

菜谱创建时间：2016-05-19 14:41:16