把旋风饼撕成大概三分之一手掌大小。
鸡蛋稍稍打散,切葱花,把鸡蛋、葱花、撕碎的饼在一个稍大的碗里混合均匀。
热锅,擦薄薄一层油。油热后倒入混合物。直到底部可以移动,翻面。直到蛋液变熟,出锅。
出锅后抹上甜面酱,配上生菜、萨拉米香肠,吃!
喜欢的话可以配咸菜碎、香菜甚至牛油果……开脑洞吧!