蒜香罗勒鸡翅

作者： 猫小Rain

一人份，一丢丢就是按个人口味放，可以用烤箱烤，不要开大火，不要开大火，不要开大火！

用料

• 鸡中翅 6只
• 盐 一丢丢
• 糖 比盐少一点
• 酱油 一勺子
• 罗勒碎 一丢丢
• 大蒜 3粒

蒜香罗勒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅提前解冻，洗净，背上划两刀，大蒜切碎，把所有材料丢进保鲜袋里，尽情揉捏几分钟，静置半小时（放冰箱里多腌几个小时更好）

步骤 2

油煮热，中小火，放鸡翅，煎好一面再翻过来煎另一面，不要来回翻炒，不然鸡皮会烂掉不好看了…煎到两边骨头露出来了就是熟了！

步骤 3

沥干油，摆盘，可以适当撒点罗勒碎和黑胡椒…

蒜香罗勒鸡翅的小贴士

1.建议鸡翅不要买太大的，中等或偏小更好吃，而且大只的不好熟，蒜粒焦了鸡翅都还没熟… 2.鸡翅划痕的时候，下刀要快很准，不要来回拉锯，把鸡皮切烂了，煎出来也是不好看！

菜谱创建时间：2016-05-18 12:51:53