白菜烧卖（Dash版）

作者： 宏烧如哥

≪ザ・铁腕DASH≫是日本电视台制作播出，由乐队组合TOKIO演出主持的人气综艺节目，至今已播出近21年，1995年11月开播。2000年，DASH村企划开始，目标是在日本地图上留下自己的名字。在那之后用时11年，TOKIO五人亲手开垦建立了一个村落。但是2011年311大地震后，位于东北地区的DASH村受核泄漏影响废弃，2012年节目转而开发荒岛，在无人岛上修建了水路铁道和舟屋，目前DASH岛仍在建设中。 用TOKIO成员山口达也的话“这个节目没有“买”的概念”。想做拉面，从种小麦开始，从做味增酿酱油开始，从潜海捕捞开始。一步一步，用年为单位完成了一个又一个奇迹。目前播出的并行企划包括DASH岛，DASH海岸，0元食堂，出张DASH村，当地PR课等。 本菜谱来源于2016年2月21日播出的出张DASH村，在群马县帮助农民作业，并用自产大白菜烹饪。 截图来自微博@DASH岛民字幕组 字幕。因为我也在慢慢补档过程中，遇到特别想吃的菜就会截图方法尝试，后面慢慢上传菜谱。

用料

• 白菜 1颗
• 肉末 400g
• 生姜 4片
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1根
• 麻油 适量
• 淀粉 适量

白菜烧卖（Dash版）的做法步骤

步骤 1

白菜剥开洗净，选取较大的叶子，讲菜叶部分切开保留，作为烧卖皮。

步骤 2

作为烧卖皮的白菜叶入盐开水烫一下，变为黄绿色捞出。

步骤 3

芯的部分切细丁，稍微焯一下水后捞出，加淀粉保留水份

步骤 4

和猪肉末、香菇丁、胡萝卜丁，少许麻油一起搅拌充分混合

步骤 5

用之前准备好的白菜叶一层层包好，开口处菜叶可以稍稍展开

步骤 6

入蒸锅，蒸十分钟

步骤 7

完成！

菜谱创建时间：2016-05-18 03:28:25