水煮三鲜

作者： 麥兜兜豬

水煮三鲜，是我们家的家常菜，宴请朋友的时候也经常做这道菜，好评不断！桥头的调味料超市都可以买得到，只要用料新鲜，这道水煮三鲜基本零失败哈！

用料

• 三鲜之肉羹或牛肉羹 300g
• 三鲜之鲜虾 300g
• 三鲜之花蛤 300g
• 三鲜之鱿鱼 300g
• 黄瓜或莴笋 一根
• 白萝卜 若干
• 豆芽 若干
• 葱 若干
• 蒜末 若干
• 桥头水煮鱼调料包 一包
• 食用油 若干

水煮三鲜的做法步骤

步骤 1

备菜之三鲜，实际上是四鲜哈！

步骤 2

备菜之蔬菜

步骤 3

桥头实际上只用到调料包和干料包

步骤 4

热锅，倒入一点油，放入调料包翻炒出香味，可根据辣的接受程度来决定调料包的放量

步骤 5

加入萝卜翻炒均匀，加水煮开，中火至萝卜五分熟。

步骤 6

加入莴笋，煮至萝卜莴笋八成熟

步骤 7

加入文蛤煮至微开

步骤 8

加入肉羹、虾和豆芽，煮一分钟，再放入开水烫过的鱿鱼，搅拌均匀，再煮一分钟。

步骤 9

盛出后撒上干料包和葱末、蒜末

步骤 10

热锅热油，油要多一些，加热至冒烟

步骤 11

把热好的油浇到葱末蒜末上，一阵噼里啪啦的响声后，水煮三鲜就出炉了！

菜谱创建时间：2016-05-17 13:36:40