香草烤大虾配完熟芒果

作者： 蕾拉REIRA

芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！

用料

• #主料#
• 明虾 7只
• 小芒果 3个
• 香菜 2根
• 生菜叶 2片
• #辅料#
• 蒜瓣 2个
• 迷迭香 1支
• 百里香 2支
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 橄榄油 1汤匙

香草烤大虾配完熟芒果的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐；

步骤 2

大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；

步骤 3

明虾去头去壳后，开背去虾线备用；

步骤 4

将处理干净的虾仁放入封口袋中，加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制约10分钟；

步骤 5

期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；

步骤 6

从冰箱取出腌好的明虾，用签子串好，待烤箱预热至180度，上下火烘烤5~6分钟；

步骤 7

烤至虾仁全身不再透明即可，搭配调味芒果和生菜摆盘就可以享用了。

香草烤大虾配完熟芒果的小贴士

尽量挑选新鲜的食材，能让这道菜充满夏天的感觉。

菜谱创建时间：2016-05-16 22:26:01