黯然销魂咖喱饭

作者： 禾小疯

这可能是最不需要技巧，连厨艺新手都能轻松完成的料理，但是想要做出让人欲罢不能的味道，还是需要一些不为人知的“神秘配方”。 大公无私如锦鲤少女，倾情放送让咖喱饭黯然销魂的独家秘方。 我们的口号是：咖喱煮的好，老公回家早（划掉） 宿舍就这么点大，手头能用的炊具餐具就这么些，学生党每月生活费就这么点。 怎么在宿舍做饭？怎么用最少的钱做出一顿大餐？怎么花最少的时间做饭然后多睡五分钟？ 锦鲤少女饭铺代表月亮来拯救你啦！ 我们的目标是：省钱！省时！省心！ 能不花钱就不花钱，能少洗一个碗决不多用一双筷子，能5分钟搞定的决不多花1分钟！ 和学妹@Spencer要的是全奖ok 一起在做一个公众号【锦鲤少女饭铺】（我们就是传说中的人工锦鲤你信不信！信不信！搜索： hefengliaoli2015），每周五晚更新1-2道宿舍料理，方便大家利用周末自己动手，好好犒劳自己一下。 不去食堂也能养活自己！ 宿舍党们动动手指关注我们吧！

用料

• 鸡胸肉 巴掌大小一块
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 紫洋葱 1/4个
• 咖喱块 两小块
• 咖喱粉 一小勺
• 椰浆 50ml
• 花生酱 一小勺
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量

黯然销魂咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，加1勺椰浆、1勺咖喱粉、一撮黑胡椒腌制半小时左右

步骤 2

洋葱切碎，胡萝卜、土豆切小块

步骤 3

锅中加1勺油，下洋葱翻炒至颜色变透明

步骤 4

加入鸡肉一同翻炒至颜色变白，再加入胡萝卜、土豆翻炒均匀

步骤 5

加入椰浆和适量清水没过食材，再加入咖喱块和1勺花生酱

步骤 6

盖上锅盖，小火炖煮至收汁，期间勤翻动，防止糊底

步骤 7

盛出浇在米饭上，热乎乎的开吃吧！

黯然销魂咖喱饭的小贴士

1.鸡胸肉用椰浆和黑胡椒腌一下，鸡肉融合了椰香，味道更浓郁。 2.熬煮咖喱时加入椰浆，咖喱汁超香！ 3.最后加入一小勺花生酱，乳化更充分，味觉提升一个档次！

菜谱创建时间：2016-05-16 12:04:51