鸡蛋打散,黄酱用六月鲜酱油或生抽、水调匀备用
热锅凉油,鸡蛋炒散放入调好的酱,小火炒至颜色变深即可
面条煮好后过水,放入鸡蛋酱,拌匀开吃
鸡蛋酱一人量的比例:鸡蛋2个,黄酱(或葱伴侣等都可以)1大勺,酱油(最好是六月鲜酱油或生抽)1大勺,清水2大勺。也可以按照个人口味增减用量。