枣泥铜锣烧

作者： hishi

锻炼耐心的又一款小点心(☆_☆)，喜欢一口一个的可以做小点

用料

• 枣泥：
• 大红枣 800g
• 蜂蜜 2大勺
• 饼：
• 鸡蛋 2只
• 蜂蜜 10g
• 植物油 5g
• 牛奶 40g
• 低粉 90g
• 泡打粉 2g

枣泥铜锣烧的做法步骤

步骤 1

先准备枣泥，当然，如果你喜欢经典的红豆泥，就从准备红豆泥开始，自己做或买现成的（我是枣子太多需要消耗，枣泥的做法详见本人枣泥蛋糕菜谱

步骤 2

然后准备做饼的面糊，先混匀全部湿性材料

步骤 3

然后筛入干性材料，拌匀至无面粉颗粒

步骤 4

冷不粘锅，倒入一勺面糊

步骤 5

小火，越小越好

步骤 6

面糊表面不断有大起泡

步骤 7

翻面

步骤 8

或者是面糊边上出现明显的焦黄边缘的时候

步骤 9

翻面，稍微再煎一会即可，上晾架放凉，当然热乎乎地也好吃

步骤 10

抹上喜欢的馅，譬如枣泥！锅里！红豆泥！夹起来，搞定！

步骤 11

最后，看下火不够小的后果就是上色不均（最上面几个），周围上色浅的是时间把握不准时提前把边撬开观察，然后就再也上不来色了

菜谱创建时间：2016-05-15 20:34:36