椒炒鸡胸肉

作者： 猪奇1993

很多人不爱吃鸡胸肉的原因是它太容易柴了，但用这个方法做出的鸡胸肉灰常滴滑嫩美味～

用料

• 鸡胸肉 250克
• 青红椒 120克
• 生粉
• 酱油
• 盐
• 色拉油

椒炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

提前半小时解冻鸡胸肉，切丝，用生粉、酱油、料酒腌制（口重可再加点盐）。这里的重点是要多放生粉，宁愿多了也别少了

步骤 2

青红椒切丝，鸡胸肉入锅前再加点生粉

步骤 3

锅热到没有水分，有水分的话会溅油，严重的会烧起来

步骤 4

锅内放少许油（也不能太少，太少炒出来会糊）

步骤 5

下锅，翻炒，加一点冷水防止粘锅，肉变色的时候加入青红椒，炒到断生关火

菜谱创建时间：2016-05-15 18:12:24