全蛋芝麻脆薄饼

作者： 婷婷021232

因为很多方子都是只用蛋白的，多出来的蛋黄很讨厌啊！所以弄一个全蛋版的。

用料

• 鸡蛋 1只
• 糖 15克
• 盐 0.5克
• 低粉 15克
• 柠檬汁 数滴
• 芝麻 随意

全蛋芝麻脆薄饼的做法步骤

步骤 1

全蛋加柠檬汁、盐、糖打发至颜色变浅，粘稠状，用刮刀挑起会成飘带状落下。 加入芝麻拌匀。然后筛入低粉拌匀。

步骤 2

用勺子把面糊挖到烤盘上摊开，越薄越好，送入烤箱170度，15分钟即可。

全蛋芝麻脆薄饼的小贴士

这个饼的质地相当酥松。如果喜欢比较硬脆的口感，可以增加面粉量。或者降低鸡蛋的打发程度。

菜谱创建时间：2016-05-15 16:33:26