肉丁焖笋干

作者： Q厨房

鲜香的肉丁焖笋干，配上一碗白饭，有滋有味。

用料

• 猪肉（带膘）
• 笋干（武夷山有机笋干）
• 干辣椒、鲜红辣椒
• 豆腐干
• 葱姜

肉丁焖笋干的做法步骤

步骤 1

原材料洗净。

步骤 2

猪肉切丁，豆腐干切丁。

步骤 3

笋干用开水泡发半个小时。

步骤 4

泡好的笋干沥干备用。

步骤 5

热锅，放入适量油，加入姜片、干辣椒，爆香切好的肉丁。

步骤 6

加入葱结、老抽、生抽、糖调味，煮5分钟。

步骤 7

加入笋干，水适量，焖煮20分钟。

步骤 8

加入豆干丁，继续焖煮5分钟。

步骤 9

大火收汁，加入料酒、盐、鲜红椒、葱末，起锅。

步骤 10

装盘，开吃啦！

菜谱创建时间：2016-05-15 13:38:39