生猛濑尿虾
将濑尿虾用冷开水洗干净,滴干水,加入适量盐水搅匀(盐水需浸过虾面),放入冰箱冷藏四个小时。拿出倒掉盐水,剪段,加入少许醋、薄盐生抽、蒜蓉、青红辣椒搅拌均匀。最后放入芫荽即可。
盐水需浸过虾面,否则虾会变黑色。